面向制米工、制粉工、制油工、饲料加工工和农产品食品检验员等职业，粮食加工 生产操作、粮油饲料生产检验和品控、基层管理等岗位（群）。

    本专业培养德智体美劳全面发展，掌握扎实的科学文化基础与粮食加工生产操作、 生产检验和品控、班组管理及相关法律法规等知识，具备现代粮食加工生产操作与设备 维护保养、生产检验与品控、基层管理等能力，具有工匠精神和信息素养，能够从事大 米鞑?僮鳌⒚娣凵??僮鳌⒂椭???僮鳌⑺橇仙??僮鳌⒘甘臣庸ど??煅橛肫分 管理、基层班组管理等工作的高素质技术技能人才。

    1. 具有运用机械基础、机械制图、电工与智能控制技术、粮食化学、粮食工程单 元操作等专业基础理论知识的能力； 

    2. 具有完成粮食加工生产线操作、处理生产故障和设备维护保养的能力； 

    3. 具有完成粮食加工、生产检验和品控实施的能力； 

    4. 具有管理现代粮食加工企业的生产班组、品管班组的基本能力； 

    5. 具有对粮食加工企业进行小型技术改造的设计和实施的能力； 

    6. 具有实施绿色生产牖肪潮；ぁ⒅柿抗芾淼戎耙祷疃?哪芰Γ?nbsp;

    7. 具有遵循粮食产业文化，树立节粮减损和粮食安全意识，遵守职业道德准则和 行为规范的能力； 

    8. 具有适应数字经济发展新需求的数字技术和信息技术的应用能力； 

    9. 具有探究学习、终身学习和可持续发展的能力。

    专业基础课程：机械基础、机械制图、电工与智能控制技术、粮食化学、分析化学、 粮食工程单元操作。 

    专业核心课程：现代粮食加工生产入门、粮食加工初级检验、粮食加工设备维护保养、现代粮食清理及包装生产技术、现代粮食加工生产技术、粮食加工检验与品质管理、 粮食加工技术改造、现代粮食加工班组管理。 

    实习实训：对接真实职业场景或工作情境，在校内外进行生产操作、设备保养、生 产检验、品质管理等实训n在粮食行业的大米、面粉、油脂和饲料生产企业等单位进行 岗位实习。

    职业技能等级证书：食品检验管理、粮农食品安全评价

    接续高职本科专业举例：现代粮食工程技术、食品工程技术、食品质量与安全 

    接续普通本科专业举例：粮食工程、食品科学与工程